カプチーノショコラブレッド、胡桃入り♪ [おやつパン]
最近あまりの暑さにパン作りから遠ざかっておりました・・・
これじゃ駄目だ！と汗だくになりながら胡桃をいっぱい入れたパンを焼きました![[グッド（上向き矢印）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/145.gif){kind=small}
珈琲とシナモンを一緒に混ぜてカプチーノ味の生地を仕込み![[exclamation×2]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/160.gif){kind=small}
お粉に対して25％の胡桃の半分も捏ねるときにin
一次発酵後四角くのばして残りの胡桃とチョコチップ、シナモンシュガーをふりかけます![[exclamation]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/158.gif){kind=small}
フィリングたっぷりです![[揺れるハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/137.gif){kind=small}
クルクル丸めて切れ目を入れて三つ編みにします
始めだけ何故か三つ編みがうまく出来なくて・・・・
普通に自分の髪は出来るんですが、物がかわると混乱しちゃうんですよ![[ふらふら]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/144.gif){kind=small}
おかげで歪な成型になってしまいました・・・
後半はうまく三つ編みになってるんですけどね![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif){kind=small}
二次発酵後クープを入れ、その上にバターを乗せお砂糖をまぶします
三つ編み失敗した所、隙間が出来ちゃってますね・・・
180度で20分ほどやいて出来上がりです![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif){kind=small}
形はともかく、カプチーノの良いにおいです![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif){kind=small}
冷めたてをカット
ふんわりというより、しっとり系のパンになりました![[るんるん]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/146.gif){kind=small}
カプチーノ味、というよりシナモンが強く、ほんのり珈琲が香ると言う感じになりました
チョコの甘さとくるみの香ばしさがとってもおいしい
珈琲にシナモンシュガーにチョコチップ、これはパンというよりおやつに近いですね
ブランチにぴったりのパンになりました
ご馳走様です![[黒ハート]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/136.gif){kind=small}
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首の具合はいかがですか？
今回もおいしそうなパンですね。
胡桃の入ったパンは大好きです。
by little_snow (2013-07-14 16:21)
うわぁ~、美味しそう♪
by assimane (2013-07-14 18:25)
カプチーノの香りに、胡桃、チョコ、シナモンですか。
魅力のコラボレーションですね。
焼成中のキッチンに漂う香りを想像するだけで
お腹が鳴っちゃいます。
by もぐ (2013-07-18 09:33)
snowさん
ご心配おかけしました
何とか痛みもなくなりました♪
でも朝起きると肩がバキバキ・・・枕があってないのかも知れません
胡桃は体にいいって言いますからいっぱい入れちゃいます^^
by miki (2013-07-18 10:47)
assimaneさん
ご訪問ありがとうございます！！
具がたっぷりのしっとりパンになりました。
by miki (2013-07-18 10:48)
もぐさん
確かにどれも魅惑的ですよね～
家族で焼き上がりを今か今かと待ちわびておりました♪
午後はいい香りを堪能しながら過せて幸せでした^^
by miki (2013-07-18 10:51)